Tempe Goreng Crispy

 Untuk membuat tempe goreng crispy sangat mudah caranya sangat mudah.Berikut ini saya tulis  bahan ,bumbu dan cara membuatnya.

Bahan 

350 gram Tempe / setara 1 batang tempe.
Minyak goreng merek apa saja /Curah.
50 gram daun bawang

Bumbu-bumbu

1/2 sendok teh ketumbar bubuk atau di haluskan
1/2 batang kunyit,dihaluskan
2 siung bawang putih dihaluskan
1 sendok teh garam
Air putih secukupnya untuk pengencer bumbu.

Bahan Pelapisan

500 ml adonan untuk pencelup
50 gram tepung Beras
50 gram tepung Terigu.

Note : Tepung beras dan terigu bisa di gantikan dengan tepung Tapioka.

Cara Memasak

1.Iris tempe dengan ukuran tipis (mak.1/2 cm)
2.Rendam dalam bumbu sampai meresap dan di guling -gulingkan
3.Celupkan ke dalam adonan pelapis dengan sumpit atau penjepit.
4.Goreng dalam minyak panas sampai warna menguning kecoklatan.
5.Angkat dan sajikan sebagai lauk pauk atau sajian eman minum kopi/teh.